Gestão de Qualidade em Terapia Nutricional

A terapia nutricional tem promovido um grande impacto na recuperação dos pacientes graças aos avanços tecnológicos. No entanto, muitos ainda padecem de complicações decorrentes da própria condição clínica ou de outras causas desconhecidas, retardando a oferta proteico-calórica. Diariamente, muitos procedimentos relacionados à terapia nutricional são realizados, expondo a risco de eventos adversos, agravados pelas falhas na estrutura ou processos assistenciais.

Este curso aborda conceito e classificação da desnutrição hospitalar e a terapia nutricional como diretriz para evitar desfechos indesejados. Além disso, apresenta a atuação da equipe multiprofissional de terapia nutricional e o uso de indicadores na gestão do cuidado seguro ao paciente e desenvolvimento de estratégias que poderão minimizar estas ocorrências.

APRENDIZADO:

• Conhecer o impacto da Desnutrição e a importância da terapia nutricional;
• Aprender sobre o manejo da terapia nutricional oral, enteral e parenteral;
• Identificar os possíveis eventos adversos na terapia nutricional;
• Compreender o gerenciamento de riscos na terapia nutricional;
• Identificar os indicadores de qualidade no monitoramento dos eventos adversos.

DOCENTE:

O curso é ministrado pela enfermeira Claudia Matsuba, ela é especialista em projetos de ensino no Hospital do Coração (HCor), especialista em nutrição parenteral e enteral – BRASPEN e em Terapia Intensiva pela UNIFESP. Além disso, a Cláudia tem mestrado e doutorado em Ciências – ambos pela Escola de Enfermagem da USP e, além disso, tem MBA Executivo em Saúde pela Fundação Getúlio Vargas. Em sua trajetória, ela conta vasta experiência em Terapia Nutricional, pioneira na implantação de serviço de EMTN no ambiente hospitalar. Possui diversas publicações didáticas na área da enfermagem em Terapia Nutricional, é editora e revisora de revistas nacionais e internacionais. Atualmente é presidente do Comitê de Enfermagem da Sociedade Brasileira de Enfermagem em Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN).

Este curso destina-se aos profissionais da área da saúde, além de alunos graduandos de cursos na área da Saúde.